Базилик Карамельный овощной

Базилик Карамельный. Среднеспелый сорт отечественной селекции, зелень которого отличается карамельно-фруктовым ароматом. Растения среднерослые, раскидистые. Массовую срезку начинают через 60-70 дней после всходов. Душистые листья используются в качестве салатной зелени, пряно-вкусовой добавки в кулинарии и при консервировании овощей, для ароматизации уксуса и напитков, а также для замораживания и сушки впрок.

В средней полосе выращивают через рассаду, в южных регионах – прямым посевом семян в О/Г на глубину 1,5-2 см. Используют в пищу молодые побеги с листьями длиной 10-12 см. Их срезают несколько раз, не допуская цветения.