Тыква «Розовый банан» — это среднеспелый сорт тыквы, который относится к экзотическим формам и цветам. Он был выведен в Америке и отличается необычными нежно-розовыми плодами, напоминающими одновременно кабачки и дыни «торпеда». Этот сорт тыквы ценится за высокую урожайность, необыкновенно сладкий вкус и плотную мякоть. Растение вырастает мощным и длинноплетистым, с плодами, которые завязываются в течение всего лета. Рекомендуется формировать куст в 2–3 плети с 1–2 завязями на каждой.
Плоды имеют веретеновидную форму, достигают длины до 50 см и весят 4–6 кг. Некоторые рекордсмены могут весить до 18 кг. Кора у них тонкая, но прочная, розового цвета. Мякоть плотная, сочная, толщиной 6–7 см, оранжевого цвета, без волокон и с повышенным содержанием каротина. Вкус невероятно сладкий, а тыквенный аромат выражен слабо.
Этот сорт отлично подходит для приготовления тыквенных супов, вторых блюд, варенья и цукатов, а также полезных тыквенных соков. В замороженном виде он сохраняет свои вкусовые качества в течение длительного времени. Количество созревших тыкв зависит от региона выращивания и ухода за растением.