Свёкла Детройт относится к среднераннему сорту. Формирует круглые, красивые корнеплоды с гладкой кожицей и небольшой розеткой листьев. Мякоть темно-красная, имеет отличную структуру и великолепный вкус. В разрезе свеклы отсутствуют светлые кольца и жёсткие волокна. Является лидером по качеству корнеплода с массой 180-280 г. Корнеплоды отличаются универсальностью использования - их применяют при приготовлении горячих блюд, салатов, закусок, из спелой свёклы получается вкусный сладкий сок, зимние заготовки.