Кабачок «Удалой» — это ранний сорт, который даёт красивые плоды цуккини. Он отличается высокой урожайностью и подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в парниках.
От момента появления всходов до сбора плодов проходит всего 35–40 дней. Растение имеет компактный кустовой вид. Плоды кабачка «Удалой» цилиндрической формы, со слабовыраженной ребристостью. Их поверхность светло-зелёная, с широкими тёмно-зелёными полосами, идущими вдоль плода. В технической спелости масса плода составляет от 0,5 до 1,2 кг. Мякоть кабачка беловато-зелёного цвета, с небольшим содержанием сахара, сочная. Плоды хорошо переносят транспортировку.