Орех грецкий

АГРОТЕХНИКА

С древних времен во многих странах грецкий орех считается священным растением. В Римской Империи его называли «пищей для ума» из-за ценнейшего свойства положительно влиять на работу головного мозга.
По питательной ценности грецкий орех превосходит шоколад, мясные и молочные продукты и кондитерские изделия. Человеку достаточно всего 300 г ядер грецкого ореха, чтобы целиком пополнить свой дневной рацион.
Мы привыкли считать, что грецкий орех – исключительно южная культура, не отличающаяся высокой зимостойкостью. Однако в последние годы отечественным селекционерам удалось создать сорта, выдерживающие зимние морозы до –36 – 38 °С. Они обладают скороплодностью (плодоношение начинается на 3 – 4-й год) и повышенной устойчивостью к болезням орехоплодных культур.
Грецкий орех – растение-долгожитель. На одном месте будет прекрасно расти и плодоносить больше 100 лет. Культура эта это очень неприхотливая, поэтому вырастить ее может любой даже начинающий садовод. 

Выбор места. Для грецкого ореха необходимо выбирать самое солнечное место. Рядом не должно быть никаких посадок, так как растение это достаточно высокое (современные сорта достигают в высоту 7 м) и раскидистое. Поэтому оно будет затенять другие посадки. 
Почвы грецкому ореху нужны нейтральные, рыхлые, хорошо проницаемые и богатые органикой. Не любит он застойных и близко залегающих грунтовых вод. Не сажайте орех рядом с домом или хозяйственными постройками, так как корни у него очень мощные и, разрастаясь, они могут повредить фундамент здания. По этой же причине не высаживайте его рядом с забором. 

Посадка. 
Сажать грецкий орех можно и весной, и осенью. Молодые деревца высаживают на расстоянии не менее 5 м друг от друга и от других растений. Посадочные ямы копают диаметром 50 – 60 и глубиной 60 см.
Естественный грунт из ям вынимают и заполняют их специально приготовленной почвенной смесью, которую составляют из верхнего плодородного слоя, перепревшего навоза или компоста и песка в равных количествах. Под каждое растение дополнительно вносят 120 г суперфосфата, 60 г сернокислого калия, стакан толченого мела или доломитовой муки и литровую банку древесной золы.
Перед заполнением ям на дно укладывают дренаж из битого кирпича или мелкого гравия (в идеале – известковых пород). В центр ям вбивают посадочный кол, высотой 1,5 – 1,7 м.
После посадки растения обильно поливают (3 – 4 лейки под каждое), приствольные круги мульчируют соломой или скошенной травой. Каждый саженец привязывают к посадочному колу, чтобы он не сломался под тяжестью снега. 

Уход за растениями. В первые 3 года растениям дают только весенние азотные подкормки для того, чтобы обеспечить им быстрый рост. Первую проводят сразу же после таяния снега – в конце апреля – начале мая. Лучше всего для этого использовать раствор мочевины (20 г на 1 кв. м), так как она очень быстро усваивается корнями еще до конца не отошедшими от глубокого промерзания.
Вторую подкормку – настоем коровяка (в соотношении 1:10) растениям дают в середине мая. Норма и в первом и во втором случае – 1 лейка под 2 растения.
На третий год весной под каждое дерево вносят по ведру перепревшего навоза или компоста. Осенью грецкий орех удобряют каким-то готовым минеральным комплексом для осенней подкормки орехоплодных культур. В нем содержатся фосфор, калий и все необходимые этому растению микроэлементы.
Грецкий орех – культура влаголюбивая. Он нуждается в частых и обильных (4 – 5 леек под одно растение) поливах (не реже 1 раза в неделю). В жару поливают чаще. Переливать орех тоже нельзя. Это будет препятствовать доступу кислорода к корням. Показателем служит состояние почвы в приствольном круге. Она всегда должна быть влажной.
Для грецкого ореха важна правильная обрезка. Весной вырезают все старые, подмерзшие, поломанные, слабые и сухие ветви, а также растущие внутрь кроны, под углом менее 35 градусов к стволу и перекрещивающиеся. В идеале в кроне нужно оставить не более 12 самых сильных ветвей. Осенью удаляют только сухие и поломанные. Первую обрезку делают на 3-й год после посадки.
Современные сорта грецкого ореха хорошо переносят суровые зимы. Поэтому взрослые деревья к зиме специально не готовят. У молодых посадок в первые 3 года приствольные круги укрывают опавшими листьями слоем 35 – 40 см. 

Вредители и болезни. При правильном уходе, своевременном прореживании кроны и удалении сорняков вокруг растений, вредители не появятся на вашем орехе. Но если такое случится и в качестве профилактики, можно сразу после появления молодых листочков обработать растения раствором универсального препарата «Фуфанон». 

Морозостойкие сорта грецкого ореха обладают повышенной устойчивостью к грибным болезням. Но иногда и на них могут проявиться бактериоз и бурая пятнистость. Чтобы предотвратить их возникновение, весной по зеленому конусу обработайте все растения 1 %-ной бордоской смесью.