Салат Задор не зависит от продолжительности светового дня.
Период от всходов до сбора урожая составляет 42–47 дней. Розетка листьев горизонтальная. Листья крупные, зелёные, веерообразной формы, с пузырчатой поверхностью и волнистым зубчатым краем. Ткань листа нежная.
Этот сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах. Он устойчив к образованию цветоносов.