Морковь «Амстердамская» — это ранний сорт, который отлично подходит для выращивания на пучковую продукцию. Он относится к сортотипу «Амстердам». Этот сорт является раннеспелым, и период от всходов до сбора урожая составляет примерно 80–85 дней. Корнеплоды имеют цилиндрическую форму, среднюю длину и тупой кончик. Их цвет — оранжевый, а сердцевина тоже оранжевая, но небольшая.
Мякоть моркови «Амстердамской» очень нежная и сочная. Корнеплод почти полностью находится в почве. Вес одного корнеплода составляет от 60 до 150 граммов. Вкусовые качества этой моркови оцениваются как хорошие. Она также обладает несколькими ценными свойствами: стабильной урожайностью, раннеспелостью, отличными вкусовыми характеристиками, устойчивостью к растрескиванию и цветушности.